Le braque de Weimar est un chien de taille moyenne à grande, au corps long, musculeux et équilibré. Sa tête est plutôt osseuse, et son chanfrein est allongé avec une mâchoire redoutable. Ses yeux sont de couleur miel plus ou moins foncée, les chiots braques de Weimar ont d’ailleurs les yeux bleus jusqu’à l’âge de six mois. Ses oreilles sont longues et tombantes. Il existe deux variétés de poils chez le braque de Weimar, ras ou long. Son coloris est entièrement beige, même si on a l’impression qu’il est gris. Il est d’ailleurs surnommé le fantôme gris pour rendre hommage à son agilité et à sa robe. Sa queue est naturellement longue et fine.